6-8 potatisar, 600-700 g kg potatis 
smör
salt

Välj potatis

Råskala potatisen. och riv på den grövsta rivskivan i en food processor eller strimla den fint på annat sätt.

Sätt på en plättlagg med rikligt med smör. Krama ur vattnet ur potatisstrimlorna. Lägg små klickar av den rivna poptatisen i den heta plättlaggen, pressa ner stekspade och stek plättarna på båda sidor tills potatisen är genomstekt och vackert guldfärgad.