| 480
g av Eklunds skinka 1 gul lök (1 vitlöksklyfta) 125 g i juice konserverade ananasbitar 2 msk av ananasjuicen 1 msk pressad citronsaft 2 msk chilisås 1 tsk worchestersås 1 tsk honung eller farinsocker ý kött- eller grönsaksbuljongtärning 2 dl vatten 2 tsk maizena soja, salt, peppar |
|
Skär köttet i 2 cm tjocka
strimlor. Skala och hacka lök och vitlök.
Blanda
löken och vitlöken, ananasjuicen, citronsaften, chilisåseI-, worchestersåsen
och honungen eller farinsockret i en mikrosäker skål. Smula i buljongtärningen.
Blanda vattnet med maizena och rör ner det i skålen. Tillaga övertäckt
på full eflekt 5 min. Rör om.
Lägg i köttet och tillaga övertäckt i full effekt på 15 minuter.
Lägg
i ananashitarna och tillaga ytterligare 2 min. Smaksätt ev. med ssalt och
peppar.. Låt köttgrytan stå för värmeutjämning ett par minuter.