Ca 300 g av Eklunds skinka
salt och peppar
ý msk riven eller fint hackad ingefära
1 dl apelsinjuice
1 msk honung

Bryn köttet i litet matfett i en stekpanna. Salta och peppra.

Blanda juice, honung och ingefära och häll över köttet i pannan. Låt småkoka 5-10 minuter.

Servera med kokt ris eller potatis.