2-3 (ca 300 g) av Eklunds isterband
1 tsk mejram eller oregano
persilja
5-6 dl vita bñnor
1-2 gula lñkar
1 msk margarin eller smñr
1 burk (400 g) hela eller krossde tomater
2 msk tomatpr»
á tsk salt
1 tsk socker
1 krm svartpeppar
1 vitlñksklyfta

Skala och finhacka lñken. Frîs den i fettet i en gryta. Tillsîtt tomaterna, tomatpur», salt, socker, peppar och pressad vitlñk. Koka s¬sen n¬gra minuter. Blanda den med bñnorna.

Drag av skinnet p¬ isterbanden. Smula sñnder och stek dem i en stekpanna. Blanda med bñnor i tomats¬s.. Krydda med mejram eller oregano. Klipp ñver persilja.