Curryfräs med korv, 2-3 personer

2 stora tomater
5 av Eklunds grill- eller varmkorvar
1 burk vita bönor i tomatsås
1 msk tomatpurÈ eller chilisås

Gör ett kryss i tomaterna, doppa dem i kokhett vatten och dra av skalen. Skär tomaterna i tärningar. Skär korvarna i ett par cm långa bitar.

Blanda tomater, korv, bönor och tomatpurÈ i en form. Täck och tillaga på full effekt 5-6 min, eller tills det bubblar. Rör minst en gång under tiden.

Smaka av med salt och peppar. Riv gärna ost över. Servera med en grönsallad och ev kokt potatis.