Ostgratinerad kassler med tomat på spenat, 4 personer

1-2 pkt djupfryst bladspenat
ý tsk salt
1-2 krm svartpeppar och/eller riven muskot
400-500 g kassler i skivor
3-4 skivade tomater
2 dl nyriven västerbottens- eller cheddarost

Att äta till:
potatismos
 

Sätt ugnen på 225 grader.

Tina spenaten och krama eller pressa (i sil) ur vätskan. Bred ut spenaten i en lätt smord ugnssäker form (där även kassler och tomater ryms). Strö över salt, peppar och/eller muskot. Lägg kasslerskivorna i rader på spenaten. Täck med skivade tomater. Strö över riven ost. Låt formen stå i ugnen cirka 20 minuter eller tills allt är varmt och osten smält och fått lite färg.