Exotisk kassler med ris, 6 personer

500 g benfri kassler från Eklunds
1 purjolök
1 liten röd paprika
1 banan
1 liten burk ananasringar
1 liten burk mandarinklyftor
3 dl vispgrädde
1 msk curry
2-3 msk chilisås
1 ý-2 dl riven ost

Skiva kasslern ganska tunt, strimla purjolöken, kärna ur och strimla paprikan, skala och skiva bananen.

Låt ananas och mandariner rinna av. Skär ananasen i bitar. Lägg kasslerskivorna i en stor form varvat med purjostrimlor. Fördela paprika och frukter över kasslern.

Blanda grädde, curry och och chilisås och häll över. Strö på den rivna osten. Gratinera 20-25 minuter i 200 grader.

Serveras med kokt ris till.