Kassler med ädelost och rosmarin, 1 personer

ca 100 g Eklunds kassler i tunna skivor
1 portion glasnudlar */
ca 2 dl riv av färsk rödbeta
ekbladssallat
ý gul lök i ringar
2-3 msk ädelost från tub
rosmarinkvistar

Koka glasnudlarna i lättsaltat vatten. Det tar cirka 4 minuter. Rosta kasslerskivorna i torr stekpanna. Lägg upp det varma på tallrik tillsammans med grönsakerna och osten.

*/ Glasnudlar, eller "Japanese saifun" är gjorda på sötpotatis. Mest används nudlarna som ingrediens i sukiyaki. Man kan ersätta nudlarna med tunn spagetti.