Falukorvsgratäng med ansjovis, 4 personer

500 g falukorv.
2 msk smör eller margarin.
4 ansjovisfil»er.
1 purjolök.
2 msk tomatpur».
1 dl vatten.
1 dl riven ost.
1 dl kaffegrädde.

Skär korven i skivor och stek dem lätt i matfettet. Lägg upp korven i ugnssäker form. Mosa ansjovisfil»erna. Ansa purjolöken, hacka ca 1/4 av den. Blanda mosad ansjovis, purjolök, tomatpur», vatten, ost och grädde.

Häll såsen över korven och sätt in formen i 250 graders ugnsvärme och gratinera i ca 10 min.

Skär resten av purjon i fina ringar och granera med dem till serveringen