500 g av Eklunds falukorv (eller mer)
1 knippe färsk lök
färsk salvia
fransk senap
200 g lagrad herrgårdsost

Sätt ugnen på 225 grader och smörj en eldfast form. Dra skinnet av korven och snitta den med jämna avstånd. Fyll fickorna med flisad lök, salviablad och skivor av ost. Ugnsstek i 25-30 minuter. Servera med kokt broccoli och citronklyftor.