Falukorvspiccata, 4 personer


400 g Eklunds falukorv
4 port snabbris
1 paket frysta ärter, 250 g
2 ägg
1/2 dl riven ost
2 msk mjöl
1 burk tomatpastasås, ca 400 g

Koka ris och ärter enligt anvisning på förpackningarna
Vispa äggen lätt i en djup tallrik. Rör ner ost och krydda med peppar.
Skär falukorven i skivor.
Vänd korvskivorna först i mjöl sedan i äggsmeten. Stek dem 2 min/sida.
Värm tomatsåsen. Servera med ris.