Falukorv med lök och tomat, 4 personer

500 g av Eklunds falukorv 
2 gula lökar 
3-4 tomater 
senap 
chilisås 
riven eller skivad ost 
skorpsmulor eller veteströ
 
2 gröna äpplen

Värm upp ugnen till 200 grader.

Skinna falukorven och skär den i skåror - helst " på rygg" nästan helt igenom men så att den "hänger ihop". Lägg korven i en smord, ungsfast form.

Skär tunna skivor av tomater och lök. Stoppa skivorna i korven, varannan lök och varannan tomat. ÷verblivna skivor lägges runt korven.

Bred ut senap och klickar av chilisås på korven. Strö på riven eller lägg på skivad ost. Strö på skorpsmulor eller veteströ på osten.

Sätt in i ugnen cirka 30 minuter tills osten börjar få färg.

Potatismos är gott till!