Isterband med vita b˝nor i tomatsČs, 4 personer


2-3 (ca 300 g) av Eklunds isterband
1 tsk mejram eller oregano
persilja
5-6 dl vita b˝nor
1-2 gula l˝kar
1 msk margarin eller sm˝r
1 burk (400 g) hela eller krossde tomater
2 msk tomatpr╗
ß tsk salt
1 tsk socker
1 krm svartpeppar
1 vitl˝ksklyfta


Skala och finhacka l˝ken. Frţs den i fettet i en gryta. Tillsţtt tomaterna, tomatpur╗, salt, socker, peppar och pressad vitl˝k. Koka sČsen nČgra minuter. Blanda den med b˝norna.

Drag av skinnet pČ isterbanden. Smula s˝nder och stek dem i en stekpanna. Blanda med b˝nor i tomatsČs.. Krydda med mejram eller oregano. Klipp ˝ver persilja.